Op 10 september organiseerde gemeente Voorst in samenwerking met Bosnodig een bijzonder diner: het Verspillingsvrije diner. Zo’n 70 inwoners die zich als vrijwilliger zwerfafval inzetten voor onze gemeente, werden uitgenodigd voor een gezellige avond met heerlijk eten. Burgemeester Paula Jorritsma-Verkade bedankte bij de opening alle vrijwilligers voor hun inzet om onze gemeente schoner te maken.
Het menu werd pas op de dag zelf bekend, omdat de koks hiervoor afhankelijk waren van de producten die zij konden inkopen. Het doel was namelijk om verspilling tegen te gaan. Dus dat betekent koken met producten die anders weggegooid worden, zoals rode bieten met een afwijkende vorm of een tomaat die overrijp is. Daarmee juist heel geschikt voor een soep of saus. Ook het in zijn totaal gebruiken van producten helpt om verspilling tegen te gaan. Om dit zichtbaar te maken mochten de gasten aan het begin van het diner een appeltje schillen. De appelstukjes werden verwerkt in het dessert en de schillen van de appel worden over 6 weken azijn.
Via deze weg nogmaals grote dank aan alle vrijwilligers voor hun inzet voor onze gemeente!